Pollo agli agrumi!

Oggi vi voglio proprorre una ricettina che era da un po' che non facevo, ma che mi piace sempre tantissimo.
Un pollo leggero, ma profumatissimo e gustosissimo. Adatto a chi non vuole sgarrare in vista dell'estate, ma che ha voglia di un piatto un po' diverso e dal sapore prelibato!:D

Spero vi piaccia e buona giornta! Qui c'è, almeno per ora il sole, e sarà una giornata con gli amici!

POLLO AGLI AGRUMI:

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• mezzo pompelmo rosa
• un'arancia
• mezzo limone 
• farina
• scalogno
• una bustina di zafferano
• 1 bicchiere di brodo ( ma va bene anche dell'acqa calda )

Preparazione:
Tagliare a cubetti il pollo, affettare sottilmente lo scalogno e farlo appassire con un goccio d'olio.
Unite i dadini di pollo leggermente infarinati e farli dorare a fuoco vivo.
Salate, pepate ed unite il succo di tutti gli agrumi, facendo cuocere a fuoco basso, finchè il sughetto non si è ristretto.
Aggiungete il brodo e lo zafferano e continuate la cottura in modo da far ridurre la salsa.