Ricettina: Crostata Pere e Cioccolato!

Visto che la primavera sembra svanita..e io che mi ero già preparata a prendermi un sabato intero per fare il cambio dell'armadio, dovrò rimandare...ho deciso che questo sabato dedicherò un po' di quel tempo per preparare la mia crostata di pere e cioccolato..( anche perchè il fidanzato ormai è una settimana che me la chiede tutte le sere..percui mi tocca..ihhihi..).
E' una ricetta semplice e gustosa!

CROSTATA PERE E CIOCCOLATO:

Per la Pasta Frolla:
qui trovate dosi e procedimento

Per la Farcia:

• 3 pere grandi ( io uso le Kaiser un po' mature )
• 80 gr di cioccolato esxtra fondente
• 3 cucchiai di miele ( o zucchero)

Preparazione:
Prepareate le frolla (vedi qui ) e ponetela in frigo almeno 30 minuti.
Intanto sbucciate le pere e tagliatele a cubettini. Prendete la cioccolata e tagliate anche quella in piccoli pezzettini.
Trascorsa mezz'ora prendere la pasta frolla , tagliatela a metà, e stendete la prima metà direttamente sulla carta da forno, così dovrete semplicemente trasferire direttamente la carta da forno nella tortiera ( io vi consiglio di usare quella apposta per la crostata ) e la frolla non si spezzerà.
Adagiate all'interno le pere, la cioccolata ed io metto ad occhio 2 o 3 cucchiai di miele.
L'unica accortezza è di riempire bene con le pere tutto il fondo della vostra crostata, perchè non essendoci crema, sono le pere che devono riempire bene il tutto.
Infine stendete l'altra metà della frolla ( io vi consiglio sempre di stenderla su carta da forno) e chiudete la vostra crostata.
Il risultato sarà un po' come la torta di mele di Biancaneve. Io di solito la decoro ai lati con la forchetta ( un po' come facevano gli uccellini con le loro zampette) e poi se mi è avanzata un po' di pasta faccio un fiorellino e qualche decorazione.
Infornate a 180° per circa 30', ma guardate bene perchè da forno a frono varia ( ve lo dico, perchè quando l'ho preparata da mia suocera era quasi cruda > < )