giovedì 13 febbraio 2014

Biscotti di San Valentino

Mi sto portatando un po' avanti e sto preparando proprio in questo momento qualche biscottino per la colazione di San Valentino.
La ricette è molto semplice, il tutto sta nel decorarli in maniera carina.
Più tardi farò anche la torta, perchè da oggi pomeriggio a domani lavoro non stop e anche sta sera, percui o adesso o mai più!:)



BISCOTTI DI PASTA FROLLA:
Io uso la ricetta di Carlo Cracco, non è leggerissima, ma buona e la uso per le "grandi" occasioni :)

Ingredienti: P.s. con queste dosi ne vengono un "botto"

  • 500 gr farina 00
  • 50 gr di farina di mandorle
  • 175 gr di zucchero semolato
  • 75 gr di tuorlo d'uovo (5 uova medie circa)
  • 200 gr di burro morbido
  • pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola mescolare le farine, con lo zucchero e trasferire nel robot da cucina.
Lavorare il burro con i tuorli fino a fare una crema, aggiungendo anche un pizzico di sale.
Versare nel robot con gli ingredienti secchi e impastare il tutto per 10 minuti.
Lasciar riposare in frigo almeno 30 minuti, dopodichè stendere l'impasto, tagliare con le formine ed infornare a 180° fino a chè non prendono colore.
 Dare spazio alla fantasia e decorare, con glasse, pasta di zucchero, cioccolata, zuccherini...

17 commenti:

  1. Devo provarli assolutamente!:)
    Www.thewalkingfashion.com

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  2. Buonissimi con la farina di mandorle!!baci Elisabetta

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  3. Sembra facile!!!
    bacio Giuly

    www.thefashionmamas.com

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  4. buonii!!
    http://rueoh.blogspot.it/

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  5. Che bella idea, magari da sgranocchiare vicino al caminetto. Ho deciso: proverò questa ricetta e ti farò sapere. Ciaoooooooooooo
    WWW.ZAGUFASHION.COM
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  6. Che idea dolce, li voglio provare! Baci

    Alessia
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    Kiss

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  7. Buoniiiii!!!!!! è anche un bel pensiero da fare a San Valentino!
    Marina
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  8. Yummy che buoni! Brava!
    Anche la torta?
    Bacioni
    http://www.milanotime.net

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    1. Per la torta ho preparato la red velvet...sta sera spero di riuscire a farcirla e decorarla! poi appena ho finito posto la ricettina! :)

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  9. sei bravissima !!! adoro fare dolci
    unconventionalsecrets.blogspot.it

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  10. Devono essere buonissimi, proverò questa ricetta!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  11. Questa me la memorizzo :) Buon San Valentino cara!

    http://bellapummarola.blogspot.it/

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  12. Che buoni ! Io amo i biscottini, mi coccolano!!
    Baci
    Laura

    http://www.pursesandi.net/

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